Felsenysop

Approved Data

created by steffen a. at 04.12.2022

Features

Farbe

Blau

Standort

regengeschützt

Season Overview

Propagating

Planting

Harvest

1ST YEAR

FOLLOWING YEARS

Description

Hyssopus officinalis ssp. aristatus Der kleinste Ysop, die Pflanzen werden nur 30cm hoch. Mit leuchtend dunkelblauen Blüten, die nach Anis und Minze schmecken, sehr gut! Das Aroma der Blätter ist würzig, an Minze und Salbei erinnernd. Ein paar Blätter können bei fetten Fleischgerichten mitgekocht werden, das verbessert den Geschmack. Auch Gerichte, die mit Käse überbacken werden, wie Raclette, werden damit verfeinert. Der Felsenysop sieht auch im Topf oder Balkonkasten toll aus.

Non hybrid

Frostproof

Growing tips

Ysop ist eine wärmeliebende Pflanze. Sie kann im Februar vorgezogen werden oder im Mai direkt gesät werden. Da die Samen Lichtkeimer sind, werden sie auf die Erde gelegt und angegossen. Auf dem richtigen Standort ist die Staude weitestgehend anspruchslos. Damit sie sich wohlfühlt, pflanze sie an einen sonnigen, windgeschützten Platz mit lockerem Boden. Ysop ist unempfindlich gegenüber Trockenheit und muss im Sommer nur wenig gegossen werden. Die Pflanzen sind außerdem relativ winterhart. Es reicht, sie mit einem Nadelreisig abzudecken. Nur für den ersten Winter muss die Staude frostfrei überwintert werden. Wenn der Ysop lange auf dem gleichen Standort steht, solltest du ihn hin und wieder etwas düngen. Auf kalkarmen Böden solltest du außerdem etwas Gartenkalk dazugeben.