Austernpflanze

Approved Data

created by steffen a. at 19.01.2023

Features

Standort

Balkon

Topf

Beet

Farbe

grün

Blau

Season Overview

Propagating

Planting

Harvest

1ST YEAR

FOLLOWING YEARS

Description

Wunderschöne Wildpflanze, die auch als Blauglöckchen bekannt ist, kommt an den schottischen Küsten und vor allem auf den Shetland-Inseln als typisches Strandkraut vor. Die niedrige Austernpflanze hat fleischige Blätter mit edlem Geschmack. Kräuterexperte Rühlemann vergleicht das Aroma mit Austern, Anchovis, Champignons und Borretsch. Die ausdauernde Pflanze blüht zunächst rötlich und ändert ihre Blütenfarbe im Frühsommer zu hellblau. Sie lässt sich sehr gut in Steingärten anpflanzen, da sie keine besonderen Ansprüche an ihren Untergrund stellt.

Non hybrid

Frostproof

Growing tips

Kaltkeimer, optimal ca. 5 Grad. Stratifizieren des Saatguts im Kühlschrank möglich. Aussaat im Freiland möglich. Da bei Schnecken sehr beliebt, Voranzucht draußen im Topf empfohlen. Saatgut nur dünn mit Erde bedecken, da Lichtkeimer. Liebt sonnige Standorte und frische, durchlässige, leicht sandige Böden. Kommt auch mit trockeneren Böden zurecht, zum Beispiel auf Steinanlage. Gelegentlich mit Kochsalz düngen.