Zitronengras
Zitronengras
Cymbopogon citratus
Plant family
Süßgräser (Poaceae)
Season Overview
Propagating
Planting
Harvest
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Details
Light requirement
Sunny
Water requirement
Moist
Soil
Light (sandy)
Nutrient requirement
High
Plant distance
30 cm
Row spacing
45 cm
Seeding depth
1 cm
Instructions
Description
Das in Asien beheimatete, immergrüne und mehrjährige Gras gehört zu den frostempfindlichen Gewächsen und sollte im Optimalfall bei 10°C überwintern. Ihre Laubblätter entwickeln einen aromatischen Duft. Manche Arten entwickeln auch kleine Bulben. Sowohl Blätter, als auch die Bulben werden durch ihren frischen, aromatischen Geschmack für viele Gerichte und Tees verwendet. Es passt zu Fisch, Geflügel und Meeresfrüchten. In einigen asiatischen Gerichten, wie thailändischem Curry ist es ein fester Bestandteil. Zum kochen werden eher die hellen Bulben genutzt, für Tees werden die Blätter verwendet. Bild von EDDIE LEE auf Pixabay.
Origin:
Der Ursprung für Zitronengras liegt im tropischen Asien.
Growing tips
Companion Plants
No companion plants
Antagonistic Plants
No antagonistic plants
Diseases
No diseases
Pests
No pests
