Die Kichererbse ist eine Nutzpflanzenart aus der Familie der Hülsenfrüchtler. Die einjährige Pflanze erreicht Wuchshöhen von bis zu 1 m. An ihr wachsen die etwa 3 cm großen Hülsen. In ihnen: 2 Samen, die wir als Kichererbsen kennen. Die Kichererbse ist sehr genügsam. Obwohl sie eher in subtropischen Gebieten angebaut wird, ist es möglich sie auch in unseren Breiten anzubauen. Man unterscheidet zwischen zwei Gruppen. Die Kabuli sind etwas größere, beige Kichererbsen. Desi sind dagegen dunkler, kleiner und innen gelb. Hier wird eher der Kabuli Typ bevorzugt. Ebenso wie andere Leguminosen ist sie eine gute Gründüngung, da sie Stickstoff im Boden anreichert. 

arietinum

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