Süßkartoffeln

Pflanzenfamilie

Synonyme

Batate, Weiße Kartoffel, Knollenwinde

Saisonübersicht

Details

Lichtbedarf

Sonnig

Wasserbedarf

Sehr feucht

Nährstoffbedarf

Hoch

Pflanzabstand

50 cm

Reihenabstand

50 cm

Saattiefe

0 cm

Anleitungen

Ende Mai

Vorziehen

Beschreibung

Die Süßkartoffel (Ipomoea batatas ) ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Windengewächse (Convolvulaceae) und gehört zur Ordnung der Nachtschattenartigen. Damit ist sie auch eine entfernte Verwandte der Kartoffel (Solanum tuberosum), hat mit dieser aber ansonsten nicht viel gemein. Die Süßkartoffel ist eine kletternde Schlingpflanze, die große dreieckige Blätter bildet.

Anbautipps

Da die Süßkartoffel aus den tropischen Regionen kommt, ist das milde Klima in Europa für sie mitunter etwas kühl. Daher sollte du eine Süßkartoffelpflanze imme erst nach den Eisheiligen im Mai in dein Beet einpflanzen. Wenn du dich für den Süßkartoffelanbau im Topf entscheidest, dann hast du es etwas einfach und kannst diesen bei kälteren Nächten einfach ins Warme holen. Süßkartoffeln sollten grundsätzlich immer vorgezogen werden, da sie in Europa sehr lange Keimzeiten haben. Dafür hast du im Grunde zwei Möglichkeiten zur Auswahl: 1.) Du kannst eine Süßkartoffel im Glas vorziehen, dieses Prinzip ähnelt ein wenig dem des Vorziehens eines Avocadokerns. Statt des Kerns wird die gesamte Süßkartoffel mit dem unteren Ende ins Wasser gestellt. Dort bilden sich lange Triebe aus. Sind diese etwa 20 Zentimeter lang, kannst du die Knolle ins Frei aussetzen. Dafür gräbt sie vorsichtig zu Hälfte in die Erde ein. Vorsicht: Die empfindlichen Triebe brechen relativ leicht ab. 2) Alternativ kannst du deine Süßkartoffelpflanze auch in einer Kiste mit Erde keimen lassen. In einem hellen Raum wird sie nach wenigen Wochen beginnen auszutreiben. Ist deine Süßkartoffel erstmal im Beet eingepflanzt, ist sie relativ anspruchslos. Nur warm und möglichst windgeschützt sollte es sein. Mit Unkraut hat die Süßkartoffelpflanze keine Probleme, wie der Familienname "Prunkwinde" schon sagt, überwuchert sie schnell das das Beet und alle in ihrere Umgebung. Die Ernte der Süßkartoffeln begingt gegen September (oder aber wenn die Blätter gelb werden). Spätestens, wenn die Temperaturen unter 10 Grad fallen, musst du deine Süßkartoffeln aus der Erde holen, ansonsten sterben sie den Kältetod.