Salat (Asia-Salat)

Plant family

Kreuzblütler (Brassicaceae)

Season Overview

Details

Light requirement

Semi-shaded

Water requirement

Moist

Soil

Medium (loamy)

Nutrient requirement

Medium

Plant distance

2 cm

Row spacing

15 cm

Seeding depth

1 cm

Instructions

Description

Zu den Asia-Salaten gehören eine Reihe von Blattgemüsen, die aus dem asiatischen Raum stammen und die den Blatt- und Senfkohl-Arten und -Sorten zugehören. Sie gehören zu den Kreuzblütlern. Sie sind mit Radieschen und Rucola verwandt und zeichnen sich aus durch einen hohen Gehalt an Senfölen, was sie ähnlich scharf wie Rucola macht. Außerdem durch eine hohe Frosttoleranz und eine lange Erntezeit. Sie können durchgängig gesät werden und sind nach 3 Wochen (im Sommer) erntereif. Im Winter dauert das Wachstum 8-9 Wochen. Sie werden wie Schnittsalat behandelt. Asia-Salat kann roh oder gekocht gegessen werden. Die Aussaat erfolgt breitwürfig.

Growing tips

Die Kultur von Asia-Salaten ist unkompliziert und kann auf in Balkonkästen erfolgen. Normalerweise wird er bei uns zwischen März und September ausgesät, im Gewächshaus oder Folientunnel kann er aber auch das ganze Jahr über kultiviert werden. Im Sommer sollte er nicht bei zu heißen Temperaturen gesät werden. Ein lockern der Erde und eine gleichmäßige Feuchte beugt Erdflöhen vor. Asia-Salat verträgt Temperaturen bis zu -10°C. Den Salat bei der Ernte nicht zu tief abschneiden, dann wächst er noch ein paar Mal nach.