Blaue St. Galler

Approved Data

created by steffen a. at 05.03.2021

Features

Farbe

Blau

Season Overview

Propagating

Planting

Harvest

J

F

M

A

M

J

A

S

O

N

D

Description

Blaue St. Galler hat eine ovale Form und flache Augen. Sehr glatte Schale und dunkel violett marmoriertes Fruchtfleisch. Intensiven cremiger Geschmack. Vorwiegend festkochend. Gut für Chips, Salz-, Pellkartoffeln, Pommes und Pürree. Gut lagerfähig. Es ist eine Züchtung von dem Schweizer Agronom Christoph Gämberli aus dem Jahr 2004. Es ist eine Kreuzung der alten Sorten Congo (Alter Schwede) und Prättigau.

Non hybrid

Not frost resistant

Growing tips

Fleisch verfärbt sich beim Kochen kaum. Auspflanzen ab einer Bodentemperatur von 8°C. Frostfrei halten. Bei einer Höhe der Pflanzen von ca. 10 cm, zu einem Damm anhäufeln. (Teilweise wird schon eine frühe Ernte ab Juni angegeben).