Filderkraut
Variety
Filderkraut
Approved Data
Season Overview
Propagating
Planting
Harvest
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M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Description
Das 'Filderkraut' ist eine mit dem Weißkohl verwandte Sorte des Gemüsekohls. Eine süddeutsche Spezialität von der Filderebene (Nähe Stuttgart), bekannt auch als Spitzkohl. Die Sorte reift spät und hat großlappige, dünne Blätter und feste nach oben spitz zulaufende Köpfe. Der Geschmack ist etwas milder und feiner als der von Weißkohl. In der Küche wird es traditionell zur Herstellung von Sauerkraut verwendet oder, aufgrund der kurzen Garzeit, als Pfannengerührtes bzw. Wokgemüse verarbeitet.
Non hybrid
Frostproof
Growing tips
No growing tips available for this plant.
Details
Light requirement
Sunny
Water requirement
Wet
Soil
Medium (loamy)
Nutrient requirement
High
Plant distance
60 cm
Row spacing
60 cm
Seeding depth
1.5 cm
Companion Plants
Antagonistic Plants
Diseases
Falscher Mehltau
Kohlhernie
Echter Mehltau
Pests
Blattläuse
Schnecken
Kohlweißling
Kohlfliege
