Novantina

Season Overview

Description

Cima oder Cime di rapa (Brassica rapa var. cymosa) wird auf Deutsch Stängelkohl genannt. Es handelt sich um eine Kohlsorte aus der Familie der Brassicaceae, die vor allem in Italien, Spanien und Portugal sehr beliebt ist. Seit einigen Jahren wird das an Brokkoli (Brassica oleracea var. italica) erinnernde Gemüse aber auch zunehmend in den USA und Deutschland angebaut.Cima di rapa wächst als einjährige Pflanze in kurzer Zeit zu einer Höhe von 50 bis 80 cm heran. Die grasgrünen, kräftigen Stängel sind mit Blättern und zahlreichen kleinen Blütenständen bedeckt, die an Brokkoli erinnern. Der Stängelkohl blüht etwa 40 bis 80 Tage nach der Aussaat und öffnet dann die leuchtend gelben, vierblättrigen Blüten.

Growing tips

Stängelkohl wächst schnell und ist je nach Sorte bereits nach fünf bis acht Wochen erntereif. Zwischen Aussaat und Ernte ist die Entfernung von unerwünschtem Unkraut eine der wichtigsten Pflegemaßnahmen. Mit einer Hacke kann der Boden gelockert und das Unkraut ein- bis zweimal während der Wachstumsperiode entfernt werden. Je nach Witterung benötigt der Stängelkohl trotz seiner mediterranen Herkunft eine zusätzliche Bewässerung. Denn die Bodenfeuchtigkeit beschleunigt das Wachstum, fördert die Blüte und verringert die vorzeitige Verholzung der Triebe.

Details

Plant distance

30 cm

Row spacing

40 cm

Seeding depth

2 cm