Gurke (Hörnchenkürbis)

Cyclanthera pedata

Plant family

Kürbisgewächse (Cucurbitaceae)

Also known as

Ingkagurken

Season Overview

Propagating

Planting

Harvest

J

F

M

A

M

J

A

S

O

N

D

Details

Light requirement

Sunny

Water requirement

Moist

Soil

Medium (loamy)

Nutrient requirement

High

Plant distance

75 cm

Row spacing

300 cm

Seeding depth

2 cm

Instructions

Description

Der Hörnchenkürbis, Koril(l)a, Caigua, Scheiben-, Inka- und Olivengurke, ist eine alte peruanische Nutz- und Heilpflanze, die zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) gehört. Sie ist eine Kletterpflanze, die bis zu 10 m lange Ranken ausbilden kann. Die hörnchenförmigen, hellgrünen, oft stacheligen Früchte schmecken nach Gurken und können wie Zucchini verwendet werden. Die Samen sind ebenfalls essbar, werden aber eher für Heilzwecke verwendet. Sie kann auch gefüllt werden.

Origin:

Südamerika

Growing tips

Relativ kältetolerant, aber frostempfindlich. Wächst noch bis zu Temperaturen bei knapp über 0°C. Keimung nach 1-2 Wochen bei optimal 24°C. Erste Früchte früh abernten für reiche Ernte, die Früchte können in jeder Größe geerntet werden. Bei später Ernte, die harten Samen vor dem Verzehr entfernen. Geschützte Lage. Selbstbefruchtend (bildet männliche und weibliche Blüten aus). Benötigt Rankhilfe. Regelmäßig düngen und gießen. Braucht viel Sonne. Nicht lange lagerfähig. Auch die Ranken und Blätter können verzehrt werden.