Salat (Endivien / Frisée)

Plant family

Korbblütler (Asteraceae)

Also known as

Endiviensalat

Season Overview

Details

Light requirement

Sunny

Water requirement

Moist

Soil

Light (sandy)

Nutrient requirement

Medium

Plant distance

30 cm

Row spacing

25 cm

Seeding depth

1 cm

Instructions

The season for this plant has not yet begun. The following instructions are for the beginning season.

Mid of May

Propagating

End of May

Transplanting

Beginning of June

Harden

Description

Endivien- und Frisée-Sorten sind Spätsommersalate mit zartbitterem Geschmack. Die aus der Familie der Zichoriengewächse (Wegwarten) stammenden Pflanzen sind nahe mit Radicchio und Chicorée verwandt.

Growing tips

Endivien werden im Sommer und Herbst angebaut und benötigen wie andere Salate ausreichend Feuchtigkeit. Sie haben aber im Vergleich zu Kopfsalaten einen etwas höheren Nährstoffbedarf. Bei engem Pflanzenabstand bleicht das Pflanzeninnere aus und färbt sich gelb. Diese Teile des Salatkopfes schmecken besonders zart. Da Endivien eine Pfahlwurzel ausbilden, sollten die Setzlinge nicht zu lange vorkultiviert werden.