Di Bruxelles

Approved Data

created by steffen a. at 05.03.2021

Features

Geschmack

mild

leicht bitter

Farbe

weiß

hellgelb

Gelb

Standort

tiefgründiger Boden

sonnig bis halbschattig

stickstoffarm

Fruchtform

spitz zulaufend

konisch

Wuchsform

aufrecht

Season Overview

Sowing

Harvest

Description

Sorte für die Sprossenernte von Dezember bis März (Wurzelernte ab Mitte September). Ohne Deckerde zu treiben. Bildet bei niedrigen Temperaturen schwere, feste, weiß-gelbe Sprosse. Spezialität mit feinem Geschmack. Im Sommer (vor dem Treiben) liefert der Chicoree laufend frische Salatblätter mit Bitternote.

Non hybrid

Growing tips

Die Samen nur schwach mit Erde bestreuen und andrücken, da es sich um Lichtkeimer handelt. Später vereinzeln auf 10 cm Abstand. Bevorzugt guten, lockeren, tiefgründgen (Pfahlwurzel), stickstoffarmen Gartenboden in sonniger Lage und ausreichend Wasser. Rübenernte ab Mitte September mit optimalem Rüberdurchmesser von 3-5cm, Blätter entfernen, nur Herz (2cm) stehenlassen. Die Wurzeln zum Lagern (min. 1 Woche Ruhephase) in einem kühlen Raum aufschichten und vor dem Austrocknen schützen. Dann eng aneinander mit etwas feuchter Erde aufrecht in einen Eimer setzten und z.B. mit einem anderen Eimer dunkel abdecken. Bei 12 bis 18° C können nach 3-5 Wochen (und bei versetzter Treibung bis Februar/März) mehrfach Chicorée-Köpfe geerntet werden.