Raddichio
Raddichio
Plant family
Season Overview
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Details
Light requirement
Sunny
Water requirement
Wet
Nutrient requirement
Medium
Seeding distance
20 cm
Row spacing
20 cm
Seeding depth
cm
Instructions
Description
Der Radicchio (Cichorium intybus var. foliosum) ist eine Kulturform der Gemeinen Wegwarte (Zichorie), die als Gemüse oder Salat genutzt wird. Er ist winterhart und wird meist als Herbstsalat geerntet.
Origin:
Italien
Growing tips
Nördlich der Alpen wird Radicchio meist Salaten zugemischt oder dient als Tellerdekoration beim Anrichten. Der Geschmack ist wie bei allen Zichorien leicht bitter. Bestimmte Sorten des Raddichio gelten als Spezialität in Italien und werden gegrillt oder im Risotto verwendet. Durch die kompakte kugelige Form ist Radicchio gut vor dem Welken geschützt und kann so bis zu 4 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Antagonistic Plants
Diseases
Leaf Margin Burn
Pests
Land snails
Aphids
