Grünkohl
Grünkohl
Brassica oleracea var. sabellica
Plant family
Crucifers (Brassicaceae)
Season Overview
Propagating
Planting
Harvest
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Details
Light requirement
Sunny
Water requirement
Very humid
Soil
Medium (loamy)
Nutrient requirement
High
Seeding distance
40 cm
Row spacing
50 cm
Seeding depth
2 cm
Instructions
The season for this plant is over. The following instructions are for the next season.
Mid of March
Vorziehen
End of March
pikieren
Beginning of April
Abhärten
Description
Grünkohl gehört zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae). Er ist ein typisches Wintergemüse und ist auch unter den Namen Braunkohl oder Krauskohl bekannt.
Origin:
Bei Grünkohl handelt es sich um eine Zuchtform des Gemüsekohls (Brassica oleracea). Dieser ist heute noch vom Mittelmeerraum über die Atlantikküste bis in den Süden von England verbreitet.
Growing tips
Die Jungpflanzen können ab Mai im Frühbeet vorgezogen werden, ab Juni kannst auch direkt ins Beet säen. Du solltest auf eine ausreichende Saattiefe (2 cm) achten, um den Befall durch die Kohlfliege zu vermindern. Wie bei allen Kohlarten solltest du auf der gleichen Fläche, auf der Kohlarten angebaut wurden, mehrere Jahre auch keinen Grünkohl anbauen, um Krankheiten wie die Kohlhernie oder Nematodenbefall vorzubeugen. Lässt man den Grünkohl länger auf dem Beet stehen und setzt ihn gegen Anfang des Winters länger kalten Temperaturen aus, dann wird er milder, zarter und besser bekömmlich.
Companion Plants
Ackerbohne
Artischocke
Borretsch
Bush bean
Carrots
Chard
Cocktail Stabtomate
Cocktail Strauchtomate
Cucumber
Dill
Eggplant
Kamille
Knollensellerie
Koriander
Kümmel
Minze
Oregano
Parsnip
Pea
Petersilie
Physalis
Postelein (Winterportulak)
Radicchio
Radish
Radish
Rhubarb
Ringelblume
Rote Bete
Runner bean
Salad
Salbei
Sojabohne
Spinach
Stangensellerie
Strauchtomate
Antagonistic Plants
Diseases
Club root of cabbage
Powdery mildews
Pests
Root knot nematodes
Cabbage white
Cabbage fly
Nematodes
White fly
