Sauerampfer

Approved Data

created by steffen a. at 31.05.2020

Features

Season Overview

Propagating

Planting

Harvest

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F

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M

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D

1ST YEAR

FOLLOWING YEARS

Description

Schmeckt charakteristisch säuerlich und enthält neben Oxalsäure auch Vitamin C und Eisen. Die frischen Blätter werden als Zutat von Salaten, zur Herstellung von Frankfurter Soße, als Tee oder in Sauerampfersuppe verwendet. Steigert die körpereigenen Abwehrkräfte, wirkt blutreinigend und entschlackend. Die Blätter können auch als Futter für Kleintiere verwendet werden. Gefriergeeignet. Wird ca. 40-90 cm hoch. Mehrjährig.

Non hybrid

Frostproof

Growing tips

Lichtkeimer. Keimung nach 10-15 Tagen bei 15-20°C. Saat feucht halten. Verbreitet sich im Garten, wenn er nicht vor der Samenbildung geschnitten wird. Winterfest.