Shiso

Plant family

Lippenblütler (Lamiaceae)

Season Overview

Details

Light requirement

Semi-shaded

Water requirement

Moist

Soil

Medium (loamy)

Nutrient requirement

Medium

Plant distance

20 cm

Row spacing

20 cm

Seeding depth

0Not specified

Instructions

Description

Shiso - (auch Perilla, Egoma, Sesamblatt, Wilder Sesam, Schwarznessel, Sesamblatt, japanisches Basilikum, Kkaennip oder im Englischen beefsteak plant, Chinese basil oder purple mint) - ist eine einjährige Heil- und Küchenpflanze aus der Familie der Lippenblütengewächse (Lamiaceae). Es gibt verschiedene Formen der Pflanze mit Blättern in rot, grün oder mehrfarbig. Meistens wird es mit Sushi verwendet. Der Geschmack erinnert an Sesam, Zimt, Minze und Anis.

Growing tips

Shiso Samen sind Lichtkeimer, sollten daher nur leicht in die Erde gedrückt werden. Wenn sie im Haus vorgezogen werden, brauchen Sie eine Kalt-Stratifizierung im Kühlschrank, um die Winterperiode zu simulieren. Keimung nach 2-4 Wochen bei 20-22°C. Aussaat im Freiland entweder im späten Herbst oder im Frühjahr noch vor den letzten Frösten. Nährstoffreichen, durchlässig Boden wählen und ausreichend feucht halten, aber Staunässe vermeiden. Die Pflanze gedeiht in der Sonne und im Halbschatten. Nicht in der Nähe von Teichen aussäen.