Angenehmer, gewürzhafter Geruch und aromatischer, etwas nussähnlicher Geschmack machen Pimpinelle zu einer beliebten Würze für Suppen, Soßen, zu Fleisch- und Fischgerichten. Neben den Blätten können auch die Blütenknospen verwendet werden.
Es kann während des ganzen Jahres geerntet werden.
Zum Trocknen schneidet man die Stängel sehr tief,damit die Pflanze wieder gut durchtreibt.
Höhe 40 - 60 cm
Kann von Frühjahr bis Herbst ausgesät werden.
Stellt keine besonderen Ansprüche . Die Lage sollte warm und sonnig sein. Feuchter Standort ist zu meiden.




Pimpinella

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