Red Gourmet

created by steffen a. at 07.05.2023

Season Overview

Propagating

Planting

Harvest

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Description

Die rote Gourmet-Schalotte ist eine klassische Sorte aus der Familie der Alliumgewächse, die für ihre leuchtend roten Zwiebeln und ihren unverwechselbaren Geschmack geschätzt wird. Etwa 110 Tage nach der Pflanzung sind sie erntereif. Diese Schalotten sind nicht nur ein kulinarischer Favorit, sondern auch ein ernährungsphysiologisches Kraftpaket. Rote Gourmet-Schalotten sind reich an Antioxidantien, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl zur Unterstützung der allgemeinen Gesundheit macht. Sie können helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, die Durchblutung zu verbessern und saisonale Allergien zu lindern. Darüber hinaus sind sie dafür bekannt, dass sie die Gesundheit von Herz und Knochen fördern, was sie zu einer wertvollen Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht. Ihr mild-süßer und doch komplexer Geschmack macht sie zu einer vielseitigen Zutat in einer Vielzahl von Gerichten. Ob geröstet, karamellisiert oder roh in Salaten genossen, die roten Gourmet-Schalotten verleihen jeder Mahlzeit sowohl geschmackliche Tiefe als auch gesundheitliche Vorteile.

Non hybrid

Growing tips

Es wird zwischen Saat- oder Steckzwiebeln unterschieden. Sommer-, Küchen- und Gemüsezwiebeln werden meist als Steckzwiebeln im Frühjahr gepflanzt. Die Steckzwiebeln werden nur so tief eingepflanzt, dass sie gerade so mit Erde bedeckt sind. Eine Aussaat im Frühjahr ist ebenfalls möglich, die Zwiebeln sind bei der Ernte meist etwas kleiner und können im Folgejahr als Steckzwiebeln gepflanzt werden. Auch die Aufzucht von Setzlingen in Pflanzschalen ist möglich. Dann werden die Setzlinge ins Beet gepflanzt, sobald das 3.-4. Laubblatt sichtbar ist und sobald kein stärkerer Frost mehr zu erwarten ist. Geerntet wird, sobald die Blätter von selbst einknicken und sich gelb färben und der Blattansatz eintrocknet. Dafür solltest du einen trockenen, sonnigen Tag abwarten und die Zwiebeln vor dem Einlagern abtrocknen lassen.