Spinat-Ähnliche (Echter Erdbeerspinat)

Chenopodium foliosum oder Blitum virgatum

Plant family

Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae)

Season Overview

Propagating

Planting

Harvest

J

F

M

A

M

J

A

S

O

N

D

Details

Light requirement

Sunny

Water requirement

Moist

Soil

Light (sandy)

Nutrient requirement

Low

Plant distance

15 cm

Row spacing

25 cm

Seeding depth

2 cm

Instructions

Description

Der Erdbeerspinat, der zu der Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae) gehört, bildet im Sommer attraktive Fruchtstände mit kleinen erdbeerähnlichen Früchten. Ernte der Früchte im August, aber geschmacklich wenig ausgeprägt. Keine Kreuzung aus Erdbeere und Spinat. Der Geschmack der Blätter, die an Rucola erinnern, ist ähnlich Spinat, intensiv und würzig, aber wenig ertragreich als Spinat.

Origin:

Kleinasien

Growing tips

Keimung nach 2-3 Wochen bei 14-18°C. Unkraut entfernen fördert das Wachstum. Erdbeerspinat ist eine einjährige Pflanze, kann aber überwintert werden und sät sich normalerweise selbst aus. Wenn die Blätter nah am Stängel abgeschnitten werden, können sie nochmals austreiben. Am besten vor der Blüte ernten, da der Geschmack dann am besten ist. Die Blätter zügig verwenden, da ältere Blätter nicht mehr gut schmecken. Pflanzen im Winter und bei einer frühen Aussaat im Freiland mit Vlies bzw Reisig schützen.