Kümmel

Plant family

Doldenblütler (Apiaceae)

Season Overview

Details

Light requirement

Semi-shaded

Water requirement

Moist

Soil

Medium (loamy)

Nutrient requirement

Low

Light germinator

Plant distance

20 cm

Row spacing

25 cm

Seeding depth

0Not specified

Instructions

Mid of February

Vorziehen

Description

Kümmel ist ein zweijähriges, relativ trockenresistentes Gewürz und Heilkraut aus der Familie der Doldenblütler. Im ersten Jahr bildet sich die Blattrosette, im zweiten Jahr Stängel und Blüten. Die Blütezeit liegt zwischen Mai und Juli. Ätherische Öle sorgen für den charakteristischen Kümmelduft.

Growing tips

Kümmel kannst du sowohl direkt ins Beet säen als auch in Pflanztöpfen vorziehen. Die Keimtemperatur liegt zwischen 5 und 15°C. Kümmel ist ein Lichtkeimer. Das Saatgut solltest du daher nur leicht andrücken und nicht mit Erde bedecken. Die Dolden kannst du ernten, wenn sich diese braun gefärbt haben. Die Körner solltest du anschließend trocknen.