Bibernellen

Plant family

Doldenblütler (Apiaceae)

Season Overview

Details

Light requirement

Sunny

Water requirement

Moist

Soil

Heavy (clay)

Nutrient requirement

Medium

Plant distance

30 cm

Row spacing

30 cm

Seeding depth

1 cm

Instructions

Description

Die Bibernellen, Pimpernellen oder Pimpinellen gehören zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Es gibt etwa 150 Arten, von denen die wirtschaftlich wichtigste Art der Anis ist. Nicht zu verwechseln sollte man den Kleinen Wiesenknopf (Sanguisorba minor), der auch Bibernelle oder Pimpinelle genannt wird, der jedoch zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) gehört. Biberfellen sind meist mehrjährige, krautige, duftende Pflanzen, die bis zu 1 m groß werden und Insekten anlocken. Die doppeldoldigen Blüten findet man in weiß, gelb oder rötlich. Sie werden in Blumen- und Insektenwiesen, als Heil-, Gewürz-, und Zierpflanze angebaut.

Growing tips

Gut mit anderen Dolden- oder Korbblütlern im Beet. Vor dem Winter zurückschneiden, aber die vertrockneten Stängel als Nahrung für Vögel und Unterschlupf für Insekten stehen lassen. Die Wurzeln werden ab September geerntet. Die Blätter und Triebe ab März.