Lippische Palme | Lippischer Braunkohl

Approved Data

created by steffen a. at 16.02.2023

Features

Geschmack

aromatisch

herzhaft

Wuchsform

hoch

Standort

Freiland

Beet

Farbe

rot

Blau

Season Overview

Propagating

Planting

Harvest

J

F

M

A

M

J

A

S

O

N

D

Description

andere Namen: Ziegenkohl, Lippische Palme, Lippischer Braunkohl Die Blätter sind kraus, rötlich-blau und frosthart. Anders als viele Grünkohlsorten, braucht diese Sorte nicht den Frost um Bitterstoffe abzubauen. Sie schmeckt schon vorher mild.

Non hybrid

Frostproof

Growing tips

Von Sommer bis Herbst können die unteren Blätter für Kleinvieh geerntet werden. Seltene Sorte, die in Lippe (östlicher Teil von Ostwestfalen-Lippe im Bundesland NRW) nur noch von einem Landwirt wirtschaftlich genutzt wird. Kräftig-aromatischer Geschmack, schmeckt am besten mit der dazugehörigen Lippischen Kohlwurst.