Prunkbohne Gigantes

created by steffen a. at 05.01.2025

Features

Farbe

grün

Geschmack

mehlig

Wuchsform

stark rankend

Standort

Freiland

Season Overview

Sowing

Harvest

J

F

M

A

M

J

A

S

O

N

D

Description

Die Stangenbohne ist eine frostempfindliche, kletternde Hülsenfrucht, die bei einer Wuchshöhe von bis zu 3 m und mehr eine Rankhilfe benötigt. Da Stangenbohnen zu den Leguminosen gehören, können sie mit stickstoffbindenden Bakterien in Symbiose gehen. Sie sind daher eine gute Vorkultur für nährstoffbedürftige Kulturen. Verschiedene Sorten unterscheiden sich in Farbe (grün, gescheckt, blau, gelb), Hülsengröße und Anzahl der Samen pro Hülse. In Griechenland werden diese Riesen Bohnen traditionell in einer Tomatensauce zubereitet und in einem Gericht namens Gigantes Plaki gebacken. Die grossen, weissen Kerne schmecken buttrig mild und sind sehr sättigend. Auch die jungen Fisolen können wie grüne Bohnen verwendet werden. Botanisch gesehen sind es Feuerbohnen (Phaseolus coccineus). Sie blühen aber nicht wie viele andere Sorten rot sondern weiss. Die Pflanzen wachsen auch in einem kühlen Klima gut. Sie können sehr hoch klettern, auch der Wuchs ist 'gigantisch'.

Non hybrid

Not frost resistant

Growing tips

Auf Grund ihrer enormen Rankfreudigkeit sind mindestens 2 m hohe Rankhilfen aus Holz oder Welldraht notwendig. Du kannst ca. 6-10 Samen pro Rankhilfe säen in Abständen von ca. 10 cm zwischen den Samen. Zwischen den Rankstangen sollten ca. 40-80 cm Abstand liegen, je nach Anzahl der Samen pro Stab. Durch regelmäßiges Ernten (alle 2-4 Tage) erhöhst du den Ertrag. Das Anhäufeln von Erde im Jungstadium sorgt für ein gutes Wurzelwachstum. Stangenbohnen können als Windschutz für windempfindliche Kulturpflanzen dienen. Sie haben einen hohen Wasserbedarf, Staunässe solltest du jedoch vermeiden.