Schwarze Spanische

Approved Data

created by steffen a. at 13.05.2021

Features

Geschmack

aromatisch

würzig

süßlich

Fruchtform

zylinderförmig

spitz zulaufend

Farbe

rosa

hellgelb

dunkelviolett

weiß

rot

Standort

tiefgründiger Boden

Resistenzen

kältetolerant

Season Overview

Sowing

Harvest

J

F

M

A

M

J

A

S

O

N

D

Description

Eine "echte" alte, violette Möhre, innen hellgelb-weißlich, lang und spitz zulaufend. Die Sorte ist etwas kräftiger im Geschmack als die andersfarbigen Varianten. Auch die Inhaltsstoffe weichen etwas von denen der orangefarbenen Sorten ab. So ist der Gehalt an den Vitaminen C, B1 und Carotinoiden deutlich höher. Die violette Farbe entsteht durch sogenannte Anthocyane. Dieser Stoff kommt auch in blauen Trauben, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Rotkohl vor und schützt den menschlichen Körper ganz natürlich vor Radikalen. Achtung: Der Farbstoff kann beim Verarbeiten auch leicht abfärben. Spanish Black hat lila Blüten, die im zweiten Jahr erscheinen.

Non hybrid

Not frost resistant

Growing tips

Keimung 14-40 Tage bei 10-18°C. Sandig-lehmiger, tiefgründiger, lockerer und steinfreier Boden. Diese Sorte gedeiht sehr gut in lehmigen Böden. Karotten sind Mittelzehrer und vertragen keinen frischen Mist. Nur reifen Kompost zum Düngen verwenden. Während der Keimzeit feucht halten.