Blauer Schwede (Blue Congo)

Approved Data

created by steffen a. at 25.02.2021

Features

Farbe

Blau

Geschmack

mehlig

Season Overview

Propagating

Planting

Harvest

J

F

M

A

M

J

A

S

O

N

D

Description

Vorwiegend festkochend, mittelfrüh. Reifezeit: 130-150 Tage. Wird auch "Blue Congo" oder "Idaho Blue" genannt. Blau-violettes Fruchtfleisch. Alte Sorte. Ein Geheimtipp als Gesundheitskartoffel und in der kreativen Küche geeignet als Salat-, Back-, Pell- oder Salzkartoffel. Probieren Sie doch den Blauen Schweden als Ofenkartoffel, da bleibt die intensive Farbe am besten erhalten. Kräftiger, leicht süßlicher Geschmack. (Quelle: kartoffelvielfalt.de)

Non hybrid

Not frost resistant

Growing tips

Vorkeimen bei 15°C = 2 Wochen Wachstumsfortschritt. Keimung ab 7-8°C. Mit Schale kochen, dann geht die blaue Farbe weniger verloren. Auch für kühlere Regionen geeignet. Etwas anhäufeln sobald die ersten Triebe und Blätter da sind.