Stielmus

Plant family

Kreuzblütler (Brassicaceae)

Also known as

Namenia (Stielmus)

Season Overview

Details

Light requirement

Sunny

Water requirement

Moist

Soil

Light (sandy)

Nutrient requirement

Low

Plant distance

5 cm

Row spacing

25 cm

Seeding depth

1 cm

Instructions

Description

Als Stielmus, Rübstiel, Rübstielchen, Stängelmus, Stängelripsen, Köhlstille, Runkelstielchen, Knisterfinken werden die Blätter und Stängel des Rübsens bezeichnet (meistens die der Speiserübe), die als Gemüse verwendet werden. Damit gehört Stielmus zu der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) und ist keine eigene Art sondern eine Unterart der Rübsens. Der Geschmack ist säuerlich bis kresseähnlich.

Growing tips

2 Anzucht im August-September möglich. Stielmus wird sehr dicht gesät, damit sich vornehmend die Blätter und nicht die Wurzeln entwickeln. Nur kurze Lagerfähigkeit. Geerntet werden die Blätter bei einer Größe von 10-25 cm, wenn man das Herz stehenlässt wachsen die Blätter nochmal nach. Schnellkeimer, guter Lückenfüller. Die Sorte Namenia kann im Abstand von 30x30 cm gesät werden, da sie darauf gezüchtet wurde, keine Rüben auszubilden. Generell unempfindlicher gegenüber Schädlingen aufgrund der kurzen Kulturzeit.