Glatte Petersilie

Approved Data

created by steffen a. at 22.06.2022

Features

Geschmack

aromatisch

würzig

intensiv

Wuchsform

buschig

aufrecht

ausladend

Fruchtform

Blätter

glatt

Season Overview

Propagating

Planting

Harvest

J

F

M

A

M

J

A

S

O

N

D

1ST YEAR

FOLLOWING YEARS

Description

Das Aroma der glatten Petersilie ist im Gegensatz zur krausen Petersilie sehr intensiv. Petersilie ist eine wahre Vitamin C-Bombe, 30 g Petersilie deckt den täglichen Vitamin C-Bedarf eines Menschen. Die Blätter der Petersilie werden roh oder nur kurz erhitzt verwendet, da sie sonst ihr typisches Aroma verlieren. Glatte Petersilie ist ebenfalls gut geeignet für die Zubereitung von Pesto, wo sie anstelle von Basilikumblättern eingesetzt wird. Durch gedeckten Anbau kann praktisch das ganze Jahr geerntet werden.

Non hybrid

Not frost resistant

Growing tips

Die glatte Petersilie benötigt einen nährstoffreichen Boden. Im ersten Jahr bildet die Pflanze reichlich Blätter zum Ernten, im zweiten Standjahr bildet sie auch Blütenstängel und ist weniger ertragreich. Zweijährig. Weitere Anbautipps bei der Art Petersilie.