Ros de Mallorca

Approved Data

created by steffen a. at 04.01.2023

Features

Fruchtform

länglich

Farbe

rot

Standort

Freiland

geschützt

Geschmack

saftig

süß

Season Overview

Propagating

Planting

Harvest

J

F

M

A

M

J

A

S

O

N

D

Description

Ros de Mallorca stammt von den Inseln Mallorcas, „Ros“ bedeutet blond, dies beschreibt die Farbe während der Reife. Die Pflanze bildet extrem große, lange Schoten. Diese sind dickwandig, sehr saftig und vom Geschmack herrlich aromatisch und süß. Die Früchte sind anfangs hellgrün- gelblich und werden erst bei Vollreife rot, dann ist der richtige Erntezeitpunkt. Eine sehr gute Spitzpaprika praktisch ohne Schärfe. Die Sorte wird traditionell zur Herstellung der Sobrassada, einer luftgetrockneten streichfähigen Rohwurst, verwendet. Eignet sich zum Braten oder auch sehr gut zum Frischverzehr. Die Pflanze ist sehr produktiv und setzt auch im Freiland jede Menge Früchte an.

Non hybrid

Not frost resistant

Growing tips

Paprika solltest du in nährstoffreicher Erde an einem sonnigen Standort anbauen. Für eine reichhaltige Ernte sollte die erste Blüte (Terminalknospe/'Königsblüte') herausgebrochen werden. Dies fördert die Blüten- und Fruchtbildung an den Seitentrieben. Ziehe die Pflanzen mit 3-4 Trieben und entferne die übrigen Triebe. In Mitteleuropa ist der Anbau i.d.R. einjährig, der höchste Ertrag wird allerdings erst 2-3 Jahre nach der Pflanzung erzielt. Dafür muss die Pflanze im Haus überwintert werden. Die Ernte der Früchte erfolgt sorten- und witterungsabhängig von Juli bis September.