Anaheim

Approved Data

created by steffen a. at 02.02.2021

Features

Farbe

rot

Fruchtform

länglich

Wuchsform

hoch

buschig

Geschmack

Schärfe 3

Season Overview

Propagating

Planting

Harvest

J

F

M

A

M

J

A

S

O

N

D

Description

Die Sorte wurde nach der Stadt Anaheim in Kalifornien benannt, stammt jedoch ursprünglich aus New Mexico. Daher zählt sie auch zu der Sorten-Familie New Mexican (Numex) und ist deren bekanntester Vertreter. Die Pflanzen wachsen buschig, können bis 1,20 Meter groß werden und sind ertragreich. Sie haben große, längliche und dickfleischige Schoten, die lange grün bleiben, später aber nach rot abreifen. Sie besitzen eine milde, aromatische Schärfe. Frisch verzehrt mit einem Stück Brot, gegrillt oder mit Frischkäse gefüllt und überbacken - egal wie sie die Anaheim zubereiten, ihr unvergleichliches Aroma werden sie nicht vergessen. In New Mexico werden sie oft auch grün verarbeitet (z. B. als Chiles rellenos), dazu zunächst gegrillt und enthäutet, was ihr ganz charakteristisches Aroma verleiht. (Schärfegrad 1-3)

Non hybrid

Not frost resistant