Galizischer Kohl (Couve Galega)

Approved Data

created by steffen a. at 14.04.2022

Season Overview

Propagating

Planting

Harvest

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Description

Fällt unter die Kategorie Baum-, Stamm- oder Stockkohl. Wird bis 1,80m hoch. Geerntet werden die Blätter, die wie Kohl zubereitet werden. In Portugal wird der Couve Galega u.a. für die berühmte Caldo Verde verwendet. Wie jeder Kohl ist auch diese Sorte beliebt beim Kohlweißling. Schutzabdeckung mit Netz ist jedoch aufgrund der Höhe eher schwierig. Die Pflanze verträgt leichten Frost. Im 2. Jahr geht sie in Blüte und somit können Samen gewonnen werden.

Non hybrid

Frostproof

Growing tips

In Portugal steht dieser Kohl so gut wie in jedem Garten. Aus eigener Erfahrung gedeiht der Kohl sowohl auf leichtem, sandigen Boden als auch auf lehmhaltigen, schweren Boden (in Norddeutschland). In windigen Regionen ist der schwere Boden empfehlenswert. Wie jeder Kohl ist auch dieser ein Starkzehrer und beliebt bei Kohlweißlingen. Die Raupen müssen abgesammelt werden, es sei denn, ein hohes Schutznetz wird verwendet. Die Pflanze kann immer wieder beerntet werden. Hierzu stets die untersten Blätter ernten (dann wird die Pflanze auch zum 'Baum'). In der Regel reichen pro Gericht 2-3 Blätter (z.B. Eintopf oder Suppe).