Hirschhornwegerich / Hirschhornsalat

Approved Data

created by steffen a. at 08.11.2021

Features

Farbe

grün

Geschmack

aromatisch

würzig

herzhaft

herb

feinsäuerlich

salzig

Fruchtform

länglich

gezackt

Wuchsform

palmenartig

wüchsig

ausladend

Season Overview

Sowing

Harvest

J

F

M

A

M

J

A

S

O

N

D

Description

Verwandt mit dem Spitzwegerich. Seit dem 16. Jahrhundert in Gärten kultiviert. Wintergrüne, sehr dekorative Blätter, deren Form an Hirschgeweih erinnern. Rosettenfömige, 20-30 cm hohe Salatpflanze. Langsame Anfangsentwicklung, später wüchsig und sehr gesund mit sehr hohen Erträgen. Mehrfacher Schnitt möglich, sehr frosthart, mehrjährig. Pflanzung empfohlen. Als Ergänzung von Baby-Leaf-Mischungen gut geeignet. Würziger, angenehm säuerlicher, schwach salziger Geschmack.

Non hybrid

Frostproof

Growing tips

Hirschhornsalat lässt sich in Beeten, Töpfen, Balkonkästen oder Kübeln kultivieren. Während der Keimzeit gleichmäßig feucht halten! Keimung bei einer Temperatur von 12 bis 18 °C nach etwa 8 bis 14 Tagen. Junge Blätter als Salat, ältere als Spinat genießen. Damit sich laufend neue Blätter bilden können, die inneren Blätter (Herz) nicht ernten.