Weißer Wiener

created by steffen a. at 12.02.2021

Season Overview

Propagating

Planting

Harvest

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Description

Bekannte hellgrün-weiße köstliche mittelgroße Kohlrabisorte. Eine bekannte Kohlrabisorte mit violetten runden vorzüglichen mittelgroßen Knollen. Pflanzen bis 60 cm hoch. Aussaat von März bis Juli ca. 1 cm tief, Vorkultur empfohlen, Jungpflanzen mit einem Abstand von ca. 20-30 setzen. Ernte Juni bis November. Standort sonnig. Keimt bei Temperatur ca. +15°C bis +18°C ca. 8-10 Tage.

F1 Hybrid

Not frost resistant

Growing tips

Der Kohlrabi "Di Vienna Bianco" (Brassica oleracea convar. acephala var. gongylodes) gehört zu den frühesten Sorten, die auf dem Markt erhältlich sind. Sie bildet große (bis 180 g), leckere, knackige, hellgrüne Sprossknollen, die schon nach 45 Tagen Anbau erntereif sind, wodurch sie sich ideal für Vor- und Nachernte eignen. Die Blätter sind tief gezähnt und werden mittellang. Das Fruchtfleisch der hier angebotenen Sorte zeichnet sich durch ihre Saftigkeit und leckeren, delikaten Geschmack, aus. Deshalb wird empfohlen, sie gedünstet, geschmoren oder auch roh zu verzehren. Dieses Gemüse beinhaltet viele Mineralstoffe, vor allem Eisen und Kalzium, sowie viele Vitamine, vor allem C.